বিটরুট খাওয়ার উপকারিতা

সূচিপত্রঃ বিটরুট সবজি উপকারিতা

• বিটরুট খাওয়ার নিয়ম
• বিটরুট কানো খাবেন
• বিটরুট খাওয়ার উপকারীতা
• বিটরুট যে ৭টি উপাদান রয়েছে
• বিটরুট পাউডার খাওয়ার নিয়ম
• বিটরুট দিয়ে রূপচর্চা
• বিটরুট চাষ করবেন যে ভাবে
• বিটরুট এর দাম কত
• লেখকের শেষ মন্তব্য

বিটরুট খাওয়ার নিয়ম

বিটরুট কাঁচা খেতে পারেন বা রান্না করে।কাঁচা বিটরুট কনো সবজির সঙ্গে রান্না করে খেতে পারেন।আরো বিভিন্ন ভাবে খাওয়া যাই। বিটরুটে জুস বানিয়ে খেতে পারেন।স্মুদি ও সালাদ বানিয়ে খেতে পারেন।যারা ওজন কমাতে চান তারা কিন্তু বিটরুটের হালুয়া বানিয়ে খেতে পারেন।এই বিট কিন্তু ওজন কমাতে অনেক সহায়তা করে।বিটরুটের বাব্যহার বিভিন্ন ভাবে করতে পারবেন আপনি যামন ভাবে চাইবেন।

বিটরুট কানো খাবেন

অতিরিক্ত রক্তচাপের রোগিদের জন্য বিটরুট অনেক গুণ উপকারী।বিটরুটে আছে নাইট্রেট, যা রক্ত নালী প্রসারিত করে এবং রক্ত চাপ কমিয়ে দেয়।রক্ত শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। বিটরুট খেলে আপনার শরীরের মেসমেসা ভাব দূর করে।আপনার ত্বককে করবে আরো উজ্জীবিত ও মুসলিন।আমরা হাত পা চুলকাই,চুলকানোর পর ঘা হয়ে যাই।ঘা যখন সুখে যায় তার পর কিন্তু একটা কালো দাগ থেকেই যাই।আপনি যদি এই বিটরুট কাচা নিয়ম করে খান।তাহলে আপনার এই ঘা এর কালো দাগ আস্তে আস্তে দূর হয়ে যাবে।আরো অনেক গুণ সম্পর্কে জানতে নিচে পড়ুন।

বিটরুট খাওয়ার উপকারীতা

বিটরুট একটি উপকারী ও ঔষধি সবজী।মানব দেহের জন্য অত্যন্ত উপকারী সবজি এই বিটরুট।এই বিটরুট দেখতে সাধারণত লাল রঙের হয়ে থাকে।এই বিটরুট ওজন কমানোর জন্য সেরা বলে মনে করা হয়।তবে অত্যাধিক পরিমান খেলে প্রস্রাব এর রঙ লাল ও গোলাপি হতে শুরু করে।তাই সীমিত পরিমান খাওয়াই ভালো।ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে বিটের জুস অনেক উপকারী। মেয়েদের অনিয়মিত মাসিকের সমস্যা সমাধানে বিট অনেক উপকারে আসে।

বিট হার শক্ত করে ফলে বেশি বয়সে হারের সমস্যায় ভুগতে হয় না।মানসিক আবসাদ বা ডিপ্রেশন ঝুঁকি কমায় ও হার্ট সমস্যা দূর করে।এই বিট সবজিতে পচুর পরিমাণ ভিটামিন এ,ও এনটি অকসিডেন্ট থাকার কারনে রাত কানা রোগিদের জন্যে অনেক উপকারী। প্রতি দিন বিট সবজি খাওয়া রেটিনার ক্ষমতা বাড়াতে সহাতায় করে।বিট রস পান করলে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। আমাদের মাথার চুল নিয়ে কত চিন্তা। চুল পরে যাচ্ছে চুল বাড়ে না চুলের আগা ফেটে যায়।তাদের জন্য বিট অনেক উপকারী সবজি।

বিটরুট পাউডার খাওয়ার নিয়ম

বিটরুট পাউডার খাওয়ার নিয়ম। আপনি গোটা একটা বিটরুট নিতে পারেন, আবার কেটে নিতে পারেন।কেটে নিলে ২৫০গ্রাম থেকে ৩০০গ্রাম নিতে হবে।গোটা নিল একটা নিতে হবে।গোটা বিটরুট নিলে,মানে ছাল বাকলা সহ নিলে। রসায়নিক দূর করতে হবে।রসায়নিক দূর করতে যা করবেন।প্রথমে আরাই লিটার পানি বয়ামে বা পট জাতীয় কিছু নিতে হবে।তার পর সেখানে ৫ এমএল এনজেম দিয়ে দুই ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে রসায়ন মুক্ত করতে হবে।

শুধু বিটরুটের ক্ষেত্রে না বাজার থেকে আনা সব শাক সবজি এই ভাবে খাওয়া উচিৎ। যাই হোক বিটরুট ছাল বাকলা সহ নিলে এই প্রছেস করতে হবে।আর ছিলে নিলে একটু ধুয়ে নিলেই হবে।তবে ছাল বাকলা সহ দিগুণ উপকার পাওয়া যাই।আপনি যে ভাবে খাবেন।এতো ঝামেলা না করতে চাইলে সহজ ভাবে তৈরি করুন।যে ভাবে তৈরি করবেন। একট পরিস্কার কাচের বয়াম নিবেন। তার পর

• ১০০গ্রাম রাই শরিষা, মানে দেশি কলো শরিষা
• ৫০গ্রাম সাদা তিল
• ৩৫গ্রাম হিমালয় পিংছল
• ২৫গ্রাম রাই পাউডার
• ২চিমটি গোল মরিচের গুঁড়ো
• ২চিমটি শুকনা মরিচের গুঁড়ো
• ২চিমটি কাঁচা হলুদের গুঁড়ো
• এক ইঞ্চি আদা কুচি কুচি করা

শরিষা ও তিল বেল্ডার করে নিবেন এক সাথে।তবে এমন ভাবে বেল্ড করবেন শরিষা যানো তেল না হয়ে যাই।মানে বেল্ডার অপ অন অপ অন করে করবেন।যানো দানা হয়ে থাকে।বেল্ড করা শরিষা ও তিল সহ যা যা উপকরন আছে সব কিছু বয়ামে দিবেন।তার পর বিটরুট ৩০০গ্রাম নিবেন।বয়ামে এক লিটার এলকাইন বা ফ্রেশ পানি নিবেন।তারপর একটু নারিয়ে নিয়ে ভিজিয়ে রাখবেন। বয়ামের মুখ টাইট করে লাগাবেন না।বয়ামের ভিতর বাতাস ঢুকতে পারে এমন ভাবে রাখবেন। বা কাপড় দিয়ে বয়ামের মুখ বেধে দিতে পারেন।তারপর ঘরের অন্ধকার কনো এক জাইগায় রেখে দিবেন।

আর হা ভিজিয়ে রাখলে কিন্তু টক হয়। ২ থেকে ৩ দিন রাখার পর একটু করে চেকে দেখবেন।কত টুকু টক হয়েছে মানে আপনি কতো টুকু টক খাইতে পারেন।সেই পরিমাণ হয়ে গেলে আপনি খেতে পারেন।ফ্রিজে রেখে ও খেতে পারেন আবার বাহিরে রেখে খেতে পারেন।আপনার ইচ্ছে। আর হা আপনি কিন্তুু সকাল থেকে বিকাল পযন্ত শুধু মাত্র ৫০ এমএল খেতে পারবেন।বেশি খাওয়া ঠিক না বা খাবেন না। এইটা একটু সময় নিয়ে খাবেন।আশা করি অনেক উপকার পাবেন।এই ভাবে তৈরি করে বিটরুট পাউডার খাওয়া নিয়ম।যদি আপনার ছিবো থাকে তাহলে খাবেন না। ধন্যবাদ

বিটরুট দিয়ে রূপচর্চা

বিটরুট দিয়ে রূপচর্চা করুন ঘরে বসে।প্রথমে একটা বিটরুট নিতে হবে। সেটা ভালো করে ছাল ছারিয়ে গেটারে গেট করে চিপিয়ে রস বের করে নিতে হবে।রস আলাদা করে রেখে দিবেন।তার পর একটা বাটিতে বিট নিয়ে সেখানে এক চা চামিচ চালের গুরো টক দই ও চিনি দিয়ে ভালো করে মিশ্রণ করে নিবেন। ভালো করে মিশ্রন করে নিয়ে। আপনার মুখে হাতে গলায় ভালো স্ক্রল করতে হবে ২-৩ মিনিট। তারপর ধুয়ে ফেলুন।তারপর দেখুন আপনি নিজেই বুঝতে পারবেন।আগের থেকে একটু বেশি স্কিনটা ভালো লাগছে।

আপনি পার্লারে গিয়ে অনেক টাকা দিয়ে সেখানে কিন্তুু কেমিক্যাল জাতীয় প্রোডাক্ট ব্যবহার হয়। এসব ন্যাচারাল জিনিস দিয়ে যদি আমরা ঘরুয়া ভাবে করি। তাতে আমাদের স্কিনের কনো ক্ষতি হবে না।বরঞ্চ আমাদের স্কিনের উপকার হবে। আর ন্যাচারাল ভাবে এরকম ফেসিয়াল করতে গেলে আপনাকে একটু ধৈর্য ধরতে হবে। ব্যবহারের করে এক দিনেই তো আর রেজাল্ট সম্ভব নয়।দেখবেন আস্তে আস্তে আপনার মুখের কালো দাগ ছোপ সব দূর হয়ে গেছে। এবার বিটের রস দিয়ে একটা ফেসিয়াল তৈরি করা উপায়।নাইট ক্রিম বিটের রস দিয়ে। মুলতানি মাটি একটু হলুদ টক দই কোকোনাট অয়েল নারিকেল তেল অ্যালোভেরা ।

তারপর মোটা লেয়ার করে আপনার মুখে লাগিয়ে দিন। তিন থেকে চার মিনিট স্কল করুন হাত দিয়ে।এরপর ভালোভাবে ধুয়ে ফেলুন। এভাবে কয়েকদিন ব্যবহার করুন দেখবেন চেহারায় কোন দাগ ছোব কালছে ভাব আর নেই। আপনার ফেসটা সুন্দর মুসলিন হয়েছে। আপনি নিজে এই বিটরুট এর উপকারে মুগ্ধ হয়ে যাবেন।এই ছিলো আমাদের বিটরুটের ঘরোয়া রূপচর্চা।